食べ物

レンコンを切った時の真白な美しさは魅力的ですが、調理するときに紫色や黒に変わってしまうことがあります。 これは、レンコンに含まれるポリフェノールの一種「タンニン」という成分が関連しています。 食べても問題ありません。 この記事では、変色した...

ヘルシーで栄養満点のサラダチキンは、意外と簡単なので家で作る方も多いと思います。 ただ、自分で作るときの難点は、いつまで持つのか、その賞味期限が分かりにくいことです。 （肉製品は、食中毒も心配ですし） そこで、自作のサラダチキンがどれくらい...

里芋は炭水化物が豊富です。食べ過ぎるとカロリーや糖質の摂りすぎで太ります。ダイエットをしていない場合の1日の摂取量は10個くらいまででしょう。ただし体質によっては腹痛や下痢になる可能性があるので、体と相談してくださいね。

店内調理で安くておいしいと評判の『オリジン弁当』。 サラリーマンから主婦まで、あらゆる層に人気ですね。 自分の好きな量を買えるお惣菜やサラダなどは、主婦の味方ですよね。 オリジン弁当は、電話でテイクアウトの注文ができます。 オリジン弁当は注...

冷やし中華の具材、ハムの代わりには鶏むね肉がおすすめです。ボリュームが出るのにヘルシー！定番の具材の他にも、冷やし中華に乗せるものはいろいろありますよね。ハムの代わりになるものだけでなく、変わり種についてもご紹介します。

ママが授乳中に食べてはいけないものにはちみつはあるでしょうか？赤ちゃんは消化器官が未熟なので絶対にNGですが大人は食べても大丈夫です。消化器官が発達しているので母乳に移行することはないとのこと。妊娠中に控えていたお寿司についても調べました！

九条ネギの食べる部分は、白いところだけではありません。 青い部分も白い部分も食べることができます。 青い部分、“捨てているよ～”“食べられるの？”と思われる方は多いかもしれませんね。 九条ネギの青い部分を捨てるなんてもったいないです！ 今ま...

「若布」「若芽」この２つの漢字をなんと読むかご存知ですか？ ヒントは海で獲れる食べ物で、味噌汁やサラダ、和え物など、様々な料理に活用され、乾燥させたものを良く使用します。 正解は「わかめ」です！ 私はわかめに漢字があることすら知りませんでし...

毎日子育てに追われているお母さんたちの最大の悩みは何でしょうか。 「全部！」と言いたくなりますが、私はなんと言っても、育児中にゆっくりご飯が食べれないことでした！ 忙しい育児の中で食べることが唯一の楽しみでしたので…。 思い出してみるだけで...

ポテトチップスやせんべいなど、お菓子の湿気防止には密封して高温多湿を避けるのが基本です。湿気ない容器や密封できる便利グッズ、また、スナック菓子やケーキなどは冷蔵庫や冷凍庫で保存してもOKなのか調べました。 スナック菓子 冷蔵庫